Aby bakalie w cieście nie opadły na dno, trzeba obtoczyć je w mące. Bakalie i alkohol dodaje się do ciasta na samym końcu. Rodzynki i śliwki przed dodaniem do ciasta trzeba namoczyć w gorącej wodzie. Te, które nie są namoczone będą zbyt twarde. Śliwki najlepiej moczyć w herbacie, a żeby zdjąć skórkę z orzechów laskowych najlepiej włożyć ich na 10 – 12 minut do gorącego piekarnika. Aby zdjąć skórkę z migdałów trzeba je sparzyć, a do ciasta nie należy jednocześnie dodawać skórki z pomarańczy lub cytryny i jednocześnie wanilii.

wstecz

  

do góry

   drukuj