• 1 słoik koncentratu pomidorowego Kotlin,
• 25dkg fasoli jaś,
• 2 siekane ząbki czosnku,
  
• 2 grzyby suszone,
  
• 10dkg szynki,
  
• 12dkg kiełbasy myśliwskiej,
  
• 1 1/2 szklanki wywaru z warzyw,
  
• 1 łyżka mąki pszennej,
  
• 2 łyżki oleju,
  
• 1/2 szklanki czerwonego wina,
• 1 łyżeczka ostrej musztardy,
  
• sok z 1/2 cytryny,
  
• 5 utłuczonych ziaren jałowca, sól, pieprz.

Grzyby gotujemy i kroimy w paski. Wywar z grzybów łączymy z wywarem z warzyw. Szynkę i kiełbasę kroimy w paski. Smażymy na oleju 2 min., dodając na końcu czosnek. Oprószamy mąką, mieszamy, zalewamy wywarem. Dodajemy koncentrat pomidorowy
Kotlin, grzyby, musztardę i jałowiec. Dusimy 2 min. Następnie dodajemy wino i sok z cytryny, ugotowaną wcześniej fasolę, doprawiamy pieprzem i solą. Dusimy na małym ogniu 7 min. Podajemy z pieczywem.

wstecz

  

do góry

   drukuj